Kolejna słodka przekąska w wydaniu świątecznym.
Piernikowy chlebek bananowy
Składniki: 2 banany, 1/3 szklanki oliwy, ½ szklanki miodu, 2 jajka, ¼ szklanki mleka, 1 i ¾ szklanki mąki orkiszowej, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, szczypta soli, pół łyżeczki przyprawy do pierników.
Piekarnik rozgrzej do 165 stopni. Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia. Banany zblenduj z jajkami i oliwą. Dodaj mleko, miód i wymieszaj. Wsyp mąkę, sodę oczyszczoną, sól i przyprawę do piernika. Dokładnie wymieszaj. Ciasto przełóż do blaszki. Piecz 55-60 minut.