Miodowo-maślany placek z borówkami

Nasz przepis na smaczny, nieskomplikowany i jednocześnie niebanalny deser.

Miodowo-maślany placek z borówkami

Składniki: 2 szklanki mąki, 1/3 szklanki mąki migdałowej, 1 i 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia, 150 g miękkiego masła, 1 i 1/4 szklanki cukru pudru, 2 jajka, 2 żółtka, 4 łyżki miodu wielokwiatowego Wcinaj Miód, 3/4 szklanki mleka, 1 szklanka borówek, cukier puder do posypania.

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Prostokątną blachę wyłóż papierem do pieczenia.

Wymieszaj mąkę, mąkę migdałową, proszek do pieczenia w dużej misce. Masło i cukier ubij do uzyskania gładkiej i puszystej konsystencji. Dodaj jajka oraz od razu oba żółtka i ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj miód i mieszaj, aż się połączą. Następnie dodaj połowę mieszanki mąki i mieszaj do częściowego połączenia, potem dodaj połowę mleka i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Dodaj pozostałą mieszankę mąki i mieszaj, aż prawie się zmiesza, następnie dodaj pozostałe mleko i mieszaj,
aż będzie całkowicie gładkie. Ciasto wlej na blachę, na wierz wysyp borówki. Piecz około 45 do 50 minut.

Wystudzone ciasto posyp cukrem pudrem.