Miód mniszkowy został pozyskany w Gospodarstwie Pasiecznym Tomasza Zarzyckiego z Nowego Stawu. Pan Tomasz ma solidne wykształcenie i tradycje pszczelarskie. Posiada tytuł Mistrza Pszczelarstwa, a w swojej pasiece wykorzystuje pożytki z wielu ciekawych roślin miododajnych – leśnej maliny, słonecznika, czerwonej koniczyny.
Nektar z mniszka lekarskiego zbierany jest przez pszczoły w maju. Dlatego miód mniszkowy często nazywany jest miodem majowym. Ma on słodki smak i jasną, lekko zielonkawą barwę. Szybko krystalizuje i zmienia konsystencję na kremową.
Miód mniszkowy warto spożywać nie tylko ze względu na wyjątkowy, słodki smak i delikatny aromat mniszka. Ma on też bogaty skład, zawiera żelazo, potas, mangan i fosfor, a także cholinę, witaminy B2 i C. Dzięki temu wspomaga pracę wątroby i układu żółciowego, odżywia organizm, a regularnie przyjmowany poprawia odporność. Działa moczopędnie i osłonowo.
Spróbuj także innych miodów z pasieki Pana Tomasza:
Dowiedź się więcej o właściwościach miodu mniszkowego: