Miód z nektaru kwiatów lipy z Pasieki Pszczele Smaki Roztocza, którą prowadzi Pan Mateusz Larwa z Różańcu Drugim, w gminie Tarnogród. Pan Mateusz prowadzi nie tylko pasiekę, ale także gospodarstwo rolne, w którym uprawia m.in. maliny, porzeczki, truskawki. Pasieka Pana Mateusza ma charakter wędrowny, dlatego w zależności od dostępności pożytków i pogody, pozyskuje różne miody odmianowe.
Miód lipowy ma charakterystyczny smak – lekko ostry, piekący i pachnie kwiatami lipy. W stanie płynnym ma bursztynową barwę, która zmienia się wraz z naturalną krystalizacją. Po niej staje się białożółty lub złocistożółty, a jego konsystencja przybiera postać drobnoziarnistą, a czasem krupkowatą.
W tym tym sezonie miodu lipowego jest jak na lekarstwo, a jest on bardzo wartościowym miodem. Odznacza się wysoką wartością antybiotyczną i jest polecany w przeziębieniu, grypie i schorzeniach górnych i dolnych dróg oddechowych. Działa na bakterie gronkowca, paciorkowca, E. coli. Ma działanie napotne, wykrztuśne i przeciwgorączkowe. Dzięki zawartości olejków eterycznych ma właściwości rozkurczające i uspokajające.