Miód, na który każdego roku czekają Polacy. Miód lipowy, bo o nim mowa, został pozyskany w pasiece Agnieszki i Dariusza Chmieleckich z Zygmuntowa na lubelszczyźnie. Rodzina Chmieleckich zawiozła część swoich uli do odległych o kilka kilometrów Pilaszkowic Pierwszych, gdzie ich pszczoły znosiły nektar z zabytkowych lip, które według miejscowych były częściowo sadzone przez Jana III Sobieskiego-dawnego właściciela parku i zespołu budynków.
Miód lipowy ceniony jest za swój wyrazisty smak i aromat. W stanie płynnym ma barwę jasnobusztynową, którą wraz z krystalizacją zmienia na złocistożółte. Jego intensywny zapach pozwala łatwo odróżnić go od innych gatunków miodów.
Od wieków miód lipowy jest wykorzystywany w przygotowywaniu potraw, ze względu na swoje walory smakowe. Znane są także jego właściwości lecznicze, wykazuje wysoką aktywność antybiotyczną, przez co pomaga zwalczyć infekcje. Jest najczęściej wybieranym miodem przy przeziębieniach, schorzeniach górnych i dolnych dróg oddechowych. Pomaga zwalczyć gronkowce i paciorkowce, bakterie E.coli i grzyby. Zawarte w nim olejki eteryczne uspokajają. Ma działanie napotne i wykrztuśne.
Poznaj Rodzinę Chmieleckich i ich pasiekę!
Spróbuj innego miodu z tej pasieki: