Miód gryczany z Prywatnej Pasieki Jerzego & Adriana Hammerów z Mielca na Podkarpaciu. Jest to pasieka prowadzona przez ojca i syna, którzy jako pierwsi na Podkarpaciu otrzymali pozwolenie na sprzedaż bezposrednią miodu i produktów pszczelich. Obecnie prowadzą pasieki stacjonarne i wędrowne. Znajdują na terenie Podkarpacia najlepsze pożytki i pozyskują miody-nawłociowy, leśny, wrzosowy, faceliowy, rzepakowy i inne.
Miód gryczany łatwo rozpoznać po bardzo ciemnej barwie, prawie czarnej i wyrazistym zapachu. Po krystalizacji miód ten staje się nieco jaśniejszy, a jego konsystencja jest gruboziarnista. Miód gryczany ma bardzo charakterystyczny smak-jest ostry, lekko piekący i słodki. Polecamy go osobom, które lubią mocne smaki.
W miodzie gryczanym znajdziemy dużą ilość fruktozy, znaczne ilości magnezu, żelaza i innych pierwiastków. Jest on źródłem witamin C, B1, B2 i PP. Co ciekawe białko miodu gryczanego ma wyjątkowy skład aminokwasów, któremu zawdzięcza wysoką wartość odżywczą. Miód ten ma wysoką aktywność antybiotyczną, działa na gronkowce, bakterie e. coli. Polecamy go w zapobieganiu i leczeniu chorób serca, w tym na podłożu miażdzycowym. Pomocny przy nerwicach. Pomaga na choroby wątroby, dzięki zawartości choliny. Wzmacnia organizm obciążony stresem i długimi chorobami.