Miód akacjowy pozyskany w Pasiece Pana Mateusza Larwy o wdzięcznej nazwie Pszczele Smaki Roztocza. Pasieka położona jest w Różańcu Drugim niedaleko Tarnogrodu, ale ma ona charakter wędrowny – pszczoły Pana Mateusza są wystawiane na różne pożytki w trakcie sezonu. Pan Mateusz dostarcza nam także wosk pszczeli.
Miód akacjowy jest miodem o łagodnym, słodkim smaku. Przez wielu uważany za najsłodszy z miodów. W stanie płynnym ma jasną, prawie przeźroczystą barwę. Ulega naturalnej krystalizacji i staje się kremowo-biały, a jego konsystencja drobnoziarnista.
Ta odmiana miodu jest najczęściej wybierana dla dzieci. Jego delikatny smak idealnie nadaje się do słodzenia napojów i deserów. Polecany jest w zaburzeniach trawienia, stanach zapalnych żołądka i jelit, nadkwasocie. Warto połączyć miód akacjowy z naparem z kwiatów malwy (50 g miodu na 250 ml naparu) – łagodzi kaszel.