Miód akacjowy został pozyskany w Rodzinnej Pasiece Teresy Stępień, znajdującej się w województwie świętokrzyskim. Pod koniec maja pszczoły Pani Teresy i jej rodziny oblatują liczne akacje, które rosną w Bidzinach – małej wiejskiej miejscowości, z dala od dużych fabryk, zanieczyszczeń i ruchu ulicznego.
Tym, co wyróżnia miód akacjowy, jest jasna, prawie przezroczysta barwa, którą posiada w stanie płynnym. Warto wiedzieć, że w porównaniu do innych rodzajów miodu, krystalizacja akacjowego przebiega dość wolno. Pod jej wpływem zmienia on barwę na delikatnie kremową. Miód akacjowy ma przyjemny słodki, lekko mdły smak. Jest jednym z miodów, po które najczęściej sięgają dzieci.
Miód akacjowy polecamy osobom, które lubią delikatny smak miodu i chcą wzmocnić swój organizm. Dzięki wysokiej zawartości węglowodanów pomaga w stanach zmęczenia psychicznego i fizycznego, a zawarte w nim izoflawony poprawią samopoczucie, łagodzą objawy menopauzy i pomagają w chorobach układu krwionośnego. Co ważne, regularne jedzenie miodu akacjowego poprawia działanie układu pokarmowego – zmniejsza wydzielanie kwasów żołądkowych, chroni błony śluzowe żołądka. Ma on także lekkie działanie moczopędne.
Jeśli lubisz miody o delikatnym smaku spróbuj także
Pszczoły w Bidzinach pomieszały nektar z akacji z nektarem z facelii. Jaki smak miodu powstał? Sprawdź:
Zobacz naszą relację z Rodzinnej Pasieki Pani Teresy Stępień.