Nie znaleziono produktów, których szukasz.

---

Zastosowanie i właściwości czarnej maliny

Czarna malina (Rubus occidentalis) to owoc pochodzący z zachodniej części północnej Ameryki. Jest ona odmianą maliny czerwonej, ale posiada wzmocnione naturalnie właściwości, których próżno szukać w innych odmianach. Charakterystyczne dla tej odmiany oprócz czarnego koloru pod koniec dojrzewania jest delikatny nalot. Przede wszystkim w czarnej malinie zawartość antocyjanów pięciokrotnie przewyższa ich zawartość w malinie czerwonej. Antocyjany są potocznie zwane „zmiataczami” wolnych rodników, które w nadmiarze mogą powodować rozpad błon komórkowych, być przyczyną wielu chorób cywilizacyjnych, a także wzmagać procesy starzenia. Owoce czarnej maliny mogą wspomagać zatem przeciwdziałanie rozwojom nowotworów w szczególności nowotworom dolnego odcinka przewodu pokarmowego czy nowotworom prostaty. Ponadto badania wskazały brak aktywności na komórki zdrowe. Owoce czarnej maliny, jak inne odmiany, są bogate w substancje przeciwzapalne podobne w skuteczności do aspiryny oraz przeciwbakteryjne. Dodatkowe wartości płynące z owoców czarnej maliny to duża zawartość witaminy C i E, substancji garbnikowych oraz makroelementów – cynk, magnez, wapń i potas. Dla naszej odporności szczególnie ważny jest cynk gdyż wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Ponadto w czarnej malinie występują miedź Uprawa maliny czarnej jest podobna w wymaganiach do maliny czerwonej. Warto zapewnić jej stanowisko nasłonecznione, przy drucie lub płocie, gdyż jej pędy sięgają do 4 metrów.

Sok z czarnej maliny

Sok z czarnej maliny zamyka w sobie wszystkie jej prozdrowotne właściwości. Wytwarzany bez zbędnych dodatków i konserwantów. Soki z owoców zawierających witaminy i inne drogocenne składniki należy wlewać do wody letniej. Jest to spowodowane rozkładem wielu składników w wyższych temperaturach. Sok z czarnej maliny pozwoli na delektowanie się jej właściwościami dłuższy czas. Spożywany codziennie wzmocni naszą odporność, wspomoże systemy anty-nowotworowe i poprawi funkcjonowanie układu pokarmowego.

Suszona czarna malina

Suszenie owoców pozwala na bardzo przystępną formę spożywania drogocennych składników dziennie. Starannie dobrana metoda suszenia pozwala na zachowanie witamin i minerałów. Suszone maliny można jeść bezpośrednio w takiej formie, zalać ciepłą wodą i pić jako napar, a także dodawać do musów, deserów czy shaków.

Właściwości prozdrowotne czarnej maliny

Owoc ten z powodzeniem może być stosowany wspomagająco przy przeziębieniu i stanach zapalnych górnych dróg oddechowych. Świetnie wspiera organizm w biegunkach i chorobach układu pokarmowego, dzięki zawartości garbników. Dzięki wysokiej zawartości antocyjanów jest polecany w profilaktyce przeciwnowotworowej.