Miód ze spadzi liściastej został pozyskany w pasiece Pana Ryszarda Kochana, który pszczołami zajmuje się w Kotowej Woli na Podkarpaciu. Pszczoły Pana Ryszarda zniosły spadź z okolicznych drzew liściastych.
Powstał miód o bardzo ciemnej barwie, który ma słodki smak o lekko żywicznym posmaku. W naturalnym procesie krystalizacji jaśnieje, staje się jasnobrązowy, a jego konsystencja zmienia się z płynnej, lepkiej na gęstą, drobnoziarnistą.
W porównaniu do miodów nektarowych, miód spadziowy ma znacznie więcej dobroczynnych biopierwiastków. Korzystnie wpływa na układ moczowy, krwionośny i pokarmowy. Jego wartości odżywcze wzmacniają organizm, zwłaszcza po przebytych chorobach. Posiada właściwości bakteriobójcze, moczopędne, spazmolityczne.