Miód mniszkowy pochodzi z Rodzinnej Pasieki Stępień. Nazywany jest miodem majowym. bo wtedy najintensywniej kwitnie i nektaruje.
Ten mało popularny, trudny w pozyskaniu miód z mniszka lekarskiego ma bardzo słodki, lekko mdły smak. Po krystalizacji, która jest pożądanym i naturalnym procesem, zmienia konsystencję na kremową.
Miód mniszkowy, dzięki zawartości minerałów i witamin pozytywnie wpływa na kondycję całego organizmu. Jego korzystne działanie na układ trawienny docenią osoby z problemem nadkwasoty i uporczywej niestrawności. Poprawia funkcjonowanie układu moczowego, pomagając usunąć toksyny z organizmu.