Miód mniszkowy pochodzi z Nadbużańskiej Pasieki Wędrownej prowadzonej przez Tomasza Baczewskiego. Pasieka znajduje się w Wołczynach – niewielkiej lubelskiej wsi w gminie Włodawa. Właśnie tam, nad Bugiem, wśród pięknej przyrody, z dala od zabudowań i zgiełku miasta, powstają najwyższej jakości naturalne miody.
Ten mało popularny, trudny w pozyskaniu miód z mniszka lekarskiego ma jasny, słomkowy kolor i bardzo słodki, lekko mdły smak. Po krystalizacji, która jest pożądanym i naturalnym procesem, zmienia konsystencję na kremową.
Miód mniszkowy, dzięki zawartości minerałów i witamin pozytywnie wpływa na kondycję całego organizmu. Jego korzystne działanie na układ trawienny docenią osoby z problemem nadkwasoty i uporczywej niestrawności. Poprawia funkcjonowanie układu moczowego, pomagając usunąć toksyny z organizmu.
Zobacz relację z wizyty Wcinaj miód! w pasiece Tomasza Baczewskiego